欢迎大家来到小火厨房，今天的菜单是：迷你版茄子肉卷，大家都去做哦～
茄子切去头部和尾部，削成片状
（家里只剩细茄子了，其实可以买大个的那种）
猪肉绞碎，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和葱花，搅拌均匀
茄子片放上肉馅抹匀
卷起来，均匀裹上淀粉（卷起来后边边容易翘起来，可以用肉末在缝处黏合一下）
放入锅中炸至表面金黄焦脆即可盛出
锅中加入一勺芝麻、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉和一碗清水
加热搅拌至汤汁变浓稠
放入炸好的茄子卷，裹上汤汁即可盛出
沾满酱汁咬一口，赞
欢迎大家来到小火厨房，今天的菜单是：迷你版茄子肉卷，大家都去做哦～
茄子切去头部和尾部，削成片状
（家里只剩细茄子了，其实可以买大个的那种）
猪肉绞碎，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、适量盐和葱花，搅拌均匀
茄子片放上肉馅抹匀
卷起来，均匀裹上淀粉（卷起来后边边容易翘起来，可以用肉末在缝处黏合一下）
放入锅中炸至表面金黄焦脆即可盛出
锅中加入一勺芝麻、一勺酱油、一勺蚝油、一勺淀粉和一碗清水
加热搅拌至汤汁变浓稠
放入炸好的茄子卷，裹上汤汁即可盛出
沾满酱汁咬一口，赞